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スーパーへ行くと、量り売りコーナーで色々な豆を売っているが、その中にも大きくて形がヒヨコに似た豆がある。ヒヨコ豆と言って、インドからやってきた。インドでは、スープや煮物のほか、お菓子に使われる。
豆を煮込んだときに煮汁は、味が濃く、スープや味噌汁の出しに使える。
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スーパーへ行くと、量り売りコーナーで色々な豆を売っているが、その中にも大きくて形がヒヨコに似た豆がある。ヒヨコ豆と言って、インドからやってきた。インドでは、スープや煮物のほか、お菓子に使われる。
豆を煮込んだときに煮汁は、味が濃く、スープや味噌汁の出しに使える。